Боровинкови Мъфини без Захар и без Глутен

Like it? Share it!

Готвенето винаги е било голямата ми страст. Най-добрият начин да си почина и да остана насаме със себе си. Когато съм в кухнята времето лети. Това, което никога не ми е допадало е да снимам нещо, приготвено от мен и после да го показвам из социалните мрежи. Когато създадох блога много дълго се чудех дали да има и рецепти, които са подходящи за ендометриоза. Но и да има…аз просто мразя да снимам. Не точно мразя, но все не ми се получава, както искам.

Може би това е и основната причина в блога почти да няма рецепти. А повярвайте ми, аз готвя много, всеки ден. Все си намирам по някоя интересна рецепта и я приготвям. Днес реших да се престраша и да започна да споделям с вас малко по-често рецепти, подходящи за ендото.

хо,

Лора

 

Виж още:

 

Ето и какво забърках:

 

Боровинкови Мъфини без Захар и без Глутен

Боровинкови Мъфини без Захар и без Глутен
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Additional Time 40 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes

Ingredients

  • 1 ч.ч. неподсладено бадемово мляко
  • 1 с.л. ябълков оцет
  • 1 веган яйце (1 с.л. ленено семе + 3 с.л. вода)
  • 1 ч.ч. царевично брашно
  • 1/2 ч.ч. смлени бадеми
  • 1/2 ч.ч. оризово брашно
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сол
  • 1/4 ч.ч. кленов сироп
  • 3 с.л. кокосово олио
  • 1 ч.ч. пресни боровинки

Instructions

    1. Загрейте фурната на 200 градуса. В голяма тава, покрита с хартия за печене, наредете формичките за мъфини.
    2. В малка купа смесете бадемовото мляко и ябълковия оцет. Оставете настрана за около 10 минути.
    3. В друга малка купа смесете лененото семе и водата за веган яйцето. Оставете настрана за около 10 минути.
    4. В голяма купа, смесете царевичното брашно, оризовото брашно, бакпулвера, солта и смлените бадеми. Разбъркайте добре, След това изсипете бадемовото мляко и оцета, веган яйцето, кленовия сироп. Разбъркайте добре. Накрая добавете кокосовото олио и боровинките. Отново разбъркайте.
    5. Използвайте около 1/4 ч.ч. от сместа за всеки мъфин. Печете ги около 20-30 минути (в зависимост колко е силна фурната ви). От време на време ги проверявайте с дървена клечка. Ако не лепка, значи са готови. Оставете ги да изстинат за около 15 минути.

The form you have selected does not exist.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Skip to Recipe