Само ще ви кажа, че това е най-яката рецапта за веган брауни с шоколад, която някога съм приготвяла, а и която съм яла!
Преди да скочим в самата рецепта, ми се иска да ви разкажа малко повече как се стигна до нея.
Обожавам да готвя, правя го от малка.
Часовете прекарани в кухнята са едни от най-приятните и релаксиращи моменти в ежедневието ми. Както вече може би знаете, страдам от ендометриоза, което прави режимът ми на хранене малко по-различен и труден.
Но и аз съм човек и от време на време ми се похапва нещо сладичко. От години не купувам готови десерти, било то и веган такива.
Чета блогове, тествам различни рецепти. Но в последните няколко седмици реших да се пробвам и аз да измисля нещо сладко. Само ще ви кажа, че не беше хич лесно!
Най-лесно беше да си избера брашното. Спрях се на брашно от спелта, защото имам доста сериозен опит в приготвянето на сладки неща с него, а и в него няма толкова много глутен.
Добавих бадемово мляко (защото ми е любимо), какао, бакпулвер, малко сол, ванилия за вкус и аромат, веган шоколадов чипс, а и малко царевично нишесте, за да е по-стегнато.
Но трябваше да измисля как да направя рецептата сладка.
Първо ми хрумна да сложа кокосова захар, но реших да не рискувам, тъй като пак си е захар, а както знаем тя не е приятелски настроена към възпалителните процеси в тялото.
Мислих, мислих и реших да пробвам с кленов сироп и агаве. Разбира се не сложих по много, за да не стане супер сладко.
Как да си приготвите веган шоколадово брауни
Рецептата е супер лесна!
Първп смесвате млякото, ванилията и веган маслото/олиото.
След това разбърквате в по-голяма купа брашното, какаото, баквулера, солта и царевичното нишесте.
Добавяте кленовия сироп и агавето.
На финала слагате и малко шоколадов чипс, който е по желание.
Смесвате всичко заедно, разбърквате хубаво и печете! Казах ви, че е супер лесно!
Направо ще се влюбите в тази рецепта за шоколадово веган брауни…
- Супер вкусно
- Супер пухкаво
- Направо се топи в устата
- …а и е шоколадово!
Забравих да ви кажа, че може да държите браунитата на стайна температура за няколко дни или в хладилника.
хо,
Лора
Веган Брауни с Шоколад
Най-вкусната рецепта за веган брауни! Пухкави, сладки и супер здравословни! Без захар и без глутен! След като опитате рецептата, никога повече няма да искате друго шоколадово брауни!
Ingredients
- 1 ч.ч. + 2 с.л. бадемово мляко
- 1/2 ч.ч. + 3 с.л. веган масло/олио
- 1 с.л. чиста ванилия
- 1 1/3 ч.ч. брашно от спелта
- 3 с.л. неподсладено какао на прах
- 1/3 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.ч. кленов сироп + 1/3 ч.ч. агаве
- 2 с.л. царевично нишесте
- 2/3 ч.ч. шоколадов чипс
Instructions
- Смесете в дълбока купа първите три съставки.
- Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете с мазнина тавата, която ще изпозлвате за печене - 9x13 или 8x8, или я покрийте с хартия за печене.
- В друга дълбока купа сложете останалите съставки и разбъркайте добре.
- Сипете млякото, ванилията и маслото при брашното. Разбъркайте. Печете около 30-40 минути. Браунитата може и да не изглеждат готови на пръв поглед, но като изстинат всичко ще е наред.
- Нарежете ги на малко квадратчета.
- Най-добре ги съхранявайте в хладилника.
Отделно може да си приготвите топинг заливка. 1/2 ч.ч. какао, 2 с.л. агаве или кленов сироп и малко кокосово олио. Залейте изстиналите брауните и сложете за около 10 минути в хладилника.