Кой каза, че ви трябват яйца, за да забъркате вкусни палачинки?
Представям ви най-пухкавите веган бананови палачинки, правени някога!
Когато купувам банани винаги гледам да са по-корави и леко зелени, просто не обичам банани с кафяви петна. Но пък те са перфектни ако сте намислили да забъркате веган палачинки. Вкъщи обичаме да си похапваме банани, така че винаги има по някой и друг излишен. Така че винаги купувам повечко банани, за да съм сигурно, че поне един от тях ще поомекне и ще става за палачинки.
По принцип не си падам по сладките неща, както и по палачинките като цяло. Но вкъщи много ги обичат и гледам поне веднъж в седмицата да им угаждам. Според мъжът ми палачинките са перфектния начин да се събудиш в неделя сутрин.
Обичам тези веган бананови палачинки, защото:
- няма никакви странни заместители на яйца. А за плътността се разчита само на бананите
- не се слага захар, но пък са сладки заради бананите
- имат перфектната златна коричка
- имат най-добрия вкус и текстура от всички палачинки, които някога съм правила
Как да забъркаме перфектните веган бананови палачинки?
За щастие приготвянето на перфектните бананови палачинки е супер лесно. Просто слагате всичко в блендер и е готово.
Приготвяне на палачинките
Когато вече сте смесили всичко в блендера е време и да приготвите палачинките.
Слагам по две супени лъжици от сместта в тиган, в който предварително съм разтопила каково масло. Много е важно котлонтите да не се загряти на максималната степен, защото тогава палачинките ще изгорят отвърн, а вътре ще са още сурови.
Много е важно да има някаква мазнина в тигана, за да не залепнат палачинките. Ако сте решили да правите по няколко на куп, гледайте да има повечко разстояние между тях, за да не залепнат една за друга. Печете палачинките от всяка страна за по около 3-5 минути. Като внимавайте да не ги изгорите.
Ако ви е интересно какво се случва в блога, абонирайте се за моя бюлетин или пък се присъединете към Фейсбук групата за алтернатино лечение на ендометриозата. Очаквам ви!
хо,
Лора
Виж още:
Лесни Веган Бананови Палачинки
Ingredients
- 1 узрял (почернял) банан
- 200 г овесени ядки без глутен
- 365 мл бадемово мляко (или друго растително мляко)
Instructions
- Слагам всичко в блендер и пасирам до хомогенна смес.
- През това време загрявам тигана. Слагам малко какаово масло, за да не залепнат палачинките.
- Обикновено сипвам на две места по 2 с.л. от сместа. 3-4 минути от едната страна и след това обръщате.
- Сервирайте ги с какво пожелаете, всичко им отива.
Да ви е сладко