Сладкиш с ягоди, без захар и без глутен

сладкиш с ягоди, без захар и без глутен

сладкиш с ягоди, без захар и без глутен

 

Сезонът на ягодите е почти към края си, затова реших да запретна ръкави и да забъркам нещо вкусно, докато този мой любим плод е все още тук. Признавам, че ми отне малко повече време, докато измисля как точно да приготвя нещо сладко и вкусно, което да е хем без захар, хем без глутен. Но, все пак вече имам малко опит с веган сладкишите и мисля, че успях да направя перфектният веган сладкиш с ягоди.

Днес ви представям сладкиш с ягоди, който е веган, без захар и без глутен. В него има овесени ядки и други лесни за намиране съставки. Този веган сладкиш с ягоди не е калоричен, така че можете да си похапвате на воля. 

Освен това този сладкиш с ягоди се приготвя много бързо, а и не се цапат прекалено много съдове, което за мен си беше повече от добре дошло. Докато приготвях ягодовата плънка се замислих колко лесно би било почти по същия начин да приготвя сладко от ягоди с кленов сироп. Днес дори купих ягодите и малко по-късно мисля да направя и сладкото, което надявам се, ще оцелее до зимата. Мисля, че едно здравословно сладко от ягоди ще е перфектния топинг за любимите ми веган палачинки. 

 

Веган сладкиш с ягоди

Ще ви призная нещо, този веган сладкиш с ягоди, много ми напомня детството ми. Когато бях малка прекарвах повечето време с баба ми, която беше млада и бойна баба. Освен, че по цял ден ме мъкнеше със себе си из София, където все имаше среща с някоя приятелка, успяваше и да ми покаже магията на домашно приготвените сладкиши. Тя наистина беше майстор кулинар и всеки ден ми приговяше по нещо сладичко.

Разбира се, когато баба ми готвеше наблягаше на захар, масло, брашно, все неща, които за съжаление днес аз не мога да ям. Именно това бе и една от причините да се амбицирам да направя веган сладкиш с ягоди. Признавам, че първият ми опит беше леко сух и неупешен, но бързо разбрах къде бъркам и поправих грешката.

Тази рецепта е изцяло веган, няма захар, яйца, масло, глутен, млечни продукти. Този сладкиш с ягоди се получи наистина доста мек и плодов, и се изпари бързо, бързо.

 

Как да приготвим веган сладкиш с ягоди

 

Ще ви трябват 10 продукта и около 20 минути, за да приготвите този вкусен здравословен сладкиш с ягоди. Основната съставка са овесените ядки (разбира се без глутен) и ягодите.

За да приговите основата трябва да смесите всички съставки в дълбока купа. Ами да, в тази рецепта не използвам нито миксер, нито блендер. Разбърках всичко с ръце. А за плънката от ягоди пак ще ви трябва дълбока купа и тенджера (или дълбок тиган). Според мен няма как да е по-лесно.

 

Този веган сладкиш може да е и с друга плънка

 

Както вече споменах в началото реших да направя веган сладкиш с ягоди, защото в момента им е сезона. Но ако искате може да приготвите плънка от ябълки, круши, малини или бък боровинки, защо не. Лично аз предпочитам да готвя със сезонни плодове и зеленчуци, така че ягодите към момента са моят фаворит. Скоро обаче идват малините и се чудя какво ново мога да забъркам.

Ако обичате да си похапвате здравословно, то непременно опитайте последната ми рецепта за веган пица с блат от сладък картоф!

 

сладкиш с ягоди, без захар и без глутен

 

Нека пак да ви припомня защо непременно трябва да опитате този веган сладкиш с ягоди:

– няма млечни продукти

– няма яйца

– няма глутен

– няма захар

– вкусен е

– здравословен е

– лесно се приготвя

 

 

Ако ви е интересно какво се случва в блога, абонирайте се за моя бюлетин или пък се присъединете към Фейсбук групата за алтернатино лечение на ендометриозата. Очаквам ви!

 

хо,

Лора

 

Виж още:

 

Сладкиш с ягоди, без захар и без глутен

сладкиш с ягоди, без захар и без глутен

Този веган сладкиш с ягоди е супер лесен за приготвяне. Супер вкусен и направо се топи в устата!

Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes

Ingredients

За основата

  • 210 г овесени ядки без глутен
  • 130 г бадемово брашно
  • 100 г овесено брашно
  • 1 намачкан банан
  • 100 г кленов сиров (може и агаве)
  • 70 г кокосово мляко от кенче
  • 2 1/2 ч.л. бакпулвер

За ягодовата плънка

  • 550 г нарязани ягоди
  • 120 г кленов сироп (може и агаве)
  • 4-5 ч.л. лимонов сок (или сок от лайм)
  • 7 ч.л. чия
  • 4 ч.л. царевично нишесте

Instructions

  1. Най-добре използвайте кухненска везна.
  2. Изсипете продуктите за ягодовата плънка в малка тенджера или дълбок тиган. Изчакайте да заври и намалете котлона. Оставете да поври за около 10-15 минути като от време на време разбърквайте с дървена лъжица.
  3. След това в дълбока купа смесете всички съставки за основата и разбъркайте с ръце.
  4. Сипете 2/3 от плънката в тавичка (аз използвам малка правоъгълна тавичка) и разпределете сместа равномерно.
  5. Сипете отгоре ягодовата плънка и разтелете равномерно с лъжите.
  6. Поръсете отгоре останалата част от основата.
  7. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 25-30 минути

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Skip to Recipe